Previcooper è una associazione senza fini di lucro, amministrata e controllata dai rappresentanti eletti dai lavoratori iscritti e dalle aziende, che dunque partecipano direttamente alla sua gestione in forma paritetica.
L’amministrazione di Previcooper è affidata ad organismi paritetici eletti direttamente dai lavoratori associati e dalle imprese associate (Assemblea, Consiglio di Amministrazione, Collegio dei Sindaci)